evde simit tarifi ne demek?

Evde Simit Tarifi

Evde taptaze, çıtır çıtır simitler yapmak mümkün! İşte temel bir simit tarifi:

Malzemeler:

• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya (veya yarım paket yaş maya)
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 3-3.5 su bardağı un

Üzeri İçin:

• Yarım çay bardağı pekmez
• Yarım su bardağı su
• Bolca susam

Yapılışı:

1. Ilık su, maya ve şekeri karıştırın, 5 dakika kadar mayanın aktifleşmesini bekleyin.
2. Tuzu ve unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur yoğurun.
3. Hamuru üzerini örterek ılık bir yerde yaklaşık 1 saat kadar mayalandırın.
4. Mayalanan hamuru tezgaha alın ve hafifçe yoğurarak havasını alın.
5. Hamuru eşit parçalara bölün (yaklaşık 8-10 adet).
6. Her bir parçayı uzun şeritler halinde yuvarlayın.
7. İki şeridi birbirine dolayarak örün ve uçlarını birleştirerek simit şekli verin.
8. Pekmez ve suyu karıştırın. Simitleri önce pekmezli suya batırın, ardından bolca susama bulayın.
9. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
10. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika).

Afiyet olsun!